蒲田発のパンが今熱い！？東京・蒲田で見つけた、おすすめのパン屋さん4選 パンポルタはパンスクがお届けする”パンを知るコンテンツの広場”です。 おいしいパンを、作る人と食べる人が一緒に作りあげ、味わうきっかけの場です。さあ、もっとパンが好きになる、好奇心の扉を開きましょう。 http://porta.pansuku.com 蒲田発のパンが今熱い！？東京・蒲田で見つけた、おすすめのパン屋さん4選

素材にこだわったパンで、街を照らすベーカリー！「Torch.balery」

1軒目に紹介したいのが、「Torch.balery（トーチドットベーカリー）」。2014年のオープン以来、美味しいパンが評判となり地元民のみならず、遠方からのファンも増やし続ける人気店です。

店名の「トーチ」は、松明（たいまつ）が由来。「街を照らすベーカリー」をコンセプトに、オリジナリティ溢れるパンを提供しています。

パンの種類も豊富で、選ぶのに悩んでしまうほど。その中でもイチオシは国産小麦と「白神こだま酵母」を使ってつくられる「松明」という食パン。自然な甘みとふわもち食感を味わえるとあって、常連客からも特に人気のパンです。また、卵・バター・乳製品を使っていないため、アレルギーがある方にもおすすめ。

その他、フランス産クリームチーズがたっぷりのステークホルダ「クリームチーズデニッシュ」や、16時間という長時間発酵でつくられた「バゲット」などもおすすめ。ちなみに、蒲田本店に続き、2017年には大森店もオープンしています。

【SHOP】
「Torch.balery（トーチドットベーカリー）」
東京都大田区山王3-28-3
▶︎公式サイトはこちら

高加水の「季節のフリュイ」は一食の価値あり！「SONGBIRD BAKERY」