パンと音楽が融合する、不思議な魅力にあふれるフランスパン専門店！「SONKA」

まず紹介するのは南阿佐ヶ谷エリアにあるフランスパン専門店「SONKA（ソンカ）」。フランスパンの絶妙な食感と、そのフランスパンを使ってつくられるサンドイッチが評判の阿佐ヶ谷で屈指の人気パン屋さんです。

お店の目印は「フランスパンと、ジャムとジャズ。」と書かれた看板。なんでもシェフは元ラッパーという異色の経歴で、パンと音楽を柱にしたお店づくりをしたかったんだとか。

今では多種多様なスタイルのフランスパンがありますが、「SONKA（ソンカ）」では、昔ながらのシンプルな製法にこだわっています。その集大成とも言えるのがプレーンの「フランスパン」。数種類の小麦粉をブレンドするお店が多い中、こちらは1種類のみの小麦粉を使用。シンプルだからこその深みのある味わいと、絶妙なカリッと食感が多くのパン好きを虜にしています。

また、サンドイッチと並び名物となっているのが「あくまでフランスパンが主役のサンドイッチ」。定番の「生ハムとクリームチーズ」など５種類のサンドイッチの他、平日や週末限定のサンドイッチもあり。つくり置きはせず、つくりたてを提供していて、賞味期限は1時間。ぜひそのフレッシュな美味しさを味わってみてください！

【SHOP】
「SONKA（ソンカ）」
東京都杉並区成田東2-33-9
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リーズナブルな天然酵母パンが大人気！「けやき庵」

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続いて紹介するのは、中杉通り沿いにお店を構える「けやき庵」。馬喰町とここ阿佐ヶ谷に店舗があり、阿佐ヶ谷店は阿佐ヶ谷駅から徒歩10分ほどの場所にあるので、お散歩しながら行くのにぴったり。少し和の雰囲気を感じる外観が目印です。

店内には、天然酵母にこだわってつくらたパンがズラリ。惣菜パンを中心に、約70種類ほどのパンからお気に入りのパンを見つけることができます。

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卵や油を使っていない「田舎パン」やライ麦20%入りの生地にクルミとイチジクを練り込んだ「クルミとイチジク」、やさしい甘味が美味しい「天然酵母あんぱん」など、パンの種類や味に合わせて｢丹沢酵母｣と「白神酵母」という天然酵母を使い分けてつくられています。

イートインスペースもあり、食べ放題ランチも人気です。

【SHOP】
「けやき庵」
東京都杉並区阿佐谷南3-1-22 ハイツ山幸
▶︎公式サイトはこちら

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