福岡発祥の人気ベーカリー「AMAM DACOTAN」のオーナーシェフ平子良太氏が手掛ける新ブランド「dacō（ダコー）」が、7月18日（木）に福岡市今泉に待望の九州1号店をオープンします。

「dacō福岡」は、「パンもドリンクも主役のベーカリーカフェ」をコンセプトに掲げ、これまでにない新しいスタイルのベーカリーカフェ。
新店舗では、約40種類の小ぶりな食べきりサイズのパンを展開。出来立てにこだわり、注文を受けてから最後の仕上げやリベイクを行う予定です。

さらに、カフェの枠を超えた約30種類のドリンクメニューも新たに開発し、オリジナルのヨーグルトドリンク「ダコグルト」や、飲みやすさを追求した「エスプレッソソーダ」など、味と見た目の両方にこだわった商品が並びます。

「dacō福岡」おすすめ商品

Iʼm donut ?の生ドーナツに、クッキー生地をかぶせて焼き上げたメロンパン。
香ばしいクッキー生地をサクッと頬張ると中の生ドーナツがシュワっととろける、新感覚のメロンパンです。

スパイスがほんのり効いた自家製のサルシッチャとトレビス、トマト、アルファルファをサンド。
小さなバーガーながら食べごたえがしっかり。

ブリオッシュ生地に季節のフルーツと、自家製のカスタードクリーム、九州産の生クリームをたっぷりサンド。

クロワッサン残生地から生まれたサステナブレッド。
残生地をタルトにして、上からシュー生地を絞って焼いた、2つの異なる食感を一度に味わえる新食感のパン。

代表・平子良太さんのコメント

食べる人のことを常に考えながら、自分自身も「こうだったらいいのになぁ」という日々の末、ダコーのパンは生まれました。アマムダコタンが生まれた福岡の地で、ダコーのパンを食べてもらうのが今から楽しみです。
ぼくたちの、これまでを詰め込んだパンと空間、そして新たに研究を重ねて作り上げたドリンク、お楽しみ頂けたら嬉しいです。
ダコーが皆さんの日常にとっての特別であり、身近な存在になれる事を願ってます。

パンを気軽に、そして贅沢に

「dacō」は、2023年10月に東京・桜新町、2024年2月にお茶の水に出店し、好評を博しているベーカリー。
「時代の需要に応えた"都市型パン屋"」をコンセプトに、一人暮らしの方やパン好きの方が気軽に楽しめるよう、既存のパンの概念を覆す小ぶりなサイズ感が特徴です。

パンやドリンクを楽しむという贅沢をお届けする、これまでにないベーカリーカフェ「dacō福岡」に、ぜひ足を運んでみてくださいね。

【店舗情報】
「dacō 福岡（ダコー福岡）」
住所：福岡県福岡市中央区今泉 2-5-23-1F
営業時間：11:00〜19:00
定休日：不定休（Instagramにてお知らせ）
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