旬の果物でつくるアイスクリームクロワッサン。キウイフルーツ編

旬の果物でつくるアイスクリームクロワッサン。キウイフルーツ編

所要時間:10分

ひんやりおいしい旬の果物のアイスクリームクロワッサン。 今回は2種類のキウイフルーツを使っています。火を使わないので、10分以内で簡単にかわいいデザートがつくれますよ。

冷凍パンの解凍方法

今回のレシピで使用しているのは『Boulagerie RURAL』のクロワッサンです。デザートパンとして使うので、常温で1時間ほど自然解凍し、少し冷たい状態にしておくのがおすすめ。冷たさをいかして、ひんやりおいしいアイスクロワッサンに仕上げましょう!

材料2人分

クロワッサン2個
キウイフルーツ(緑)1/2個
キウイフルーツ(黄色)1/2個
ジャム(いちご or ラズベリー)大さじ2
バニラアイスクリーム2スクープ(約200g)
チョコペン1本
アーモンドダイス適量
スペアミント適量

※キウイフルーツは1種類しかない場合、1個分を使用してください

Point

アイスが溶けやすいため、材料をすべて準備してから盛りつけをはじめましょう。今回はキウイフルーツを使いましたが、お好みの旬のフルーツを小さくカットしてアレンジしてみてくださいね。

作り方

1. キウイフルーツは各色それぞれ洗って皮をむき、1cm角に切る。

2.クロワッサンは真上から2/3の深さまで切れ込みを入れておく。

3. ジャムを切れ込みの中に入れる。(ジャムはクロワッサン1個に対して大さじ1)

4. バニラアイスクリームをアイスクリームスクープですくい、切れ込みの真ん中にそれぞれ約100gずつ入れる。(アイスクリームスクープがない場合は、スプーンで丸くすくって入れる)

5. キウイフルーツをバニラアイスクリームの両端に入れる。

6. チョコペンはやわらかくなるまでお湯で溶かし、クロワッサンの上からかける。

7. 仕上げにアーモンドダイスをかけ、スペアミントを飾ったらできあがり。

料理家taki

調理師/食育インストラクター3級/薬膳アドバイザー。調理師専門学校を卒業し、和食/イタリアン/ベーカリー/ケータリングなど様々な店で修行後、おべんとう屋"takiben"を主宰(店舗販売は終了)。現在は、レシピ開発とレシピデザインを主に活動中。「いつもの味にもうひとスパイス」がモットー。

全国どこかのパン屋さんから、
お店自慢のパンが届く定期便

全国のカフェやパン屋さんで使える
全国パン共通券
200円分をプレゼント

Our Service