パンポルタ

青森でハード系パンといったらこのお店！「パン&フロマージュ モンドール」

最初に紹介するのは、青森市のシンボルともいえる観光物産館「アスパム」の近くにある「パン&フロマージュ モンドール」。

青森市内のパン屋さんでは珍しい対面式のパン屋さんで、じっくりとお気に入りのパンを探すことができます。

画像URL&引用元：https://www.facebook.com/aomori.montdor/photos

「青森でハード系パンといえばモンドール」と言われるほど、ハード系パンが評判。フランスパンを筆頭に、人気のフランスあんぱん、バケット、カンパーニュなど、噛むほどに味わいが広がっていくパンたちがラインナップ。

また、店名にもなっている「モンドール」というシェフイチオシのチーズも販売されているので、パンと合わせて楽しむのがおすすめです。

【SHOP】
「パン&フロマージュ モンドール」
青森県青森市安方1-10-7
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厳選された素材でつくるシンプルなパンで地元民を魅了！「三ツ星製パン」

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青森駅から徒歩2分という便利な立地にある「三ツ星製パン」。

小さなお店ですが、朝8時からオープンしていて、地元の皆さんの朝を支える人気のパン屋さんです。

種類は少なめですが、日々手作業で1個1個丁寧に焼き上げられたパンたちはどれも魅力的。国産小麦のみ、マーガリンや白砂糖は不使用でつくられています。

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人気はクロワッサン、あんバターサンド、だし巻き卵サンド、さらに焼きカレーパンなど。

ごまかしの効かないシンプルなパンだからこそ、シェフの技が光ります。青森駅を訪れる際は、ぜひ立ち寄ってみてください。

【SHOP】
「三ツ星製パン」
青森県青森市新町1-3-35
▶︎公式サイトはこちら

味わい深い無添加パンが大人気の一軒家パン屋さん！「ヒューベーカリー」

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続いて紹介するのは、港町にある「ヒューベーカリー」。白い壁と薄いブルーがおしゃれな一軒家パン屋さんです。

朝7時半からオープンしているパン屋さんですが、開店前から行列ができ、すぐに売り切れてしまうくらいの人気店。

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シェフが1つ1つ真心を込めてつくる無添加パンが評判ですが、その中でも人気なのが、厚切り食パンを使ったフレンチトースト。とろけるような食感で、やさしい甘味が口の中に広がります。

他にも、ランチにもぴったりな惣菜パンやおやつにぴったりなフルーツサンドもおすすめです。

【SHOP】
「ヒューベーカリー」
青森県青森市港町1-3-11
▶︎公式サイトはこちら

ボリューミーな惣菜パンに虜になる人が続出！「S Baker」

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平和公園近くにある「S Baker(エスベーカー)」は、鮮やかな青い壁が目印のパン屋さん。

明るい陽射しが入るウッディーな店内には、見るからに美味しそうな焼き立てパンがズラリと並びます。

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種類がたくさんあって、ついつい目移りしてしまいますが、おすすめはバゲットを使った惣菜パン。バリッと食感が気持ちよく、ボリューミーで食べ応え抜群です！

他にも、定番のクロワッサンや昔ながらのコッペパン、マスカルポーネが入った「塩まめこしあんパン」もおすすめですよ。

【SHOP】
「S Baker(エスベーカー)」
青森県青森市勝田2-1-12
▶︎公式サイトはこちら

お昼前に売り切れてしまうこともある隠れ家パン屋さん！「こりっくベーカリー」

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旧線路通りに面した「こりっくベーカリー」は、2022年にオープンした注目店。

可愛いイラストが描かれた看板が目印の、こじんまりとした隠れ家的パン屋さんです。朝7時オープンですが、お昼前にほとんどが売り切れてしまうことも。

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店内には、国産小麦と季節のフルーツを使ったパンたちが所狭しと並んでいます。

人気商品は、四角い形がキュートな「キューブ」。さらに、フルーツが贅沢に使われたデニッシュ系や、明太じゃがバターフランス、焼きそばパン、ホットドッグなどの惣菜パンなど、どれを食べても美味しいパンが、全部お手頃価格なのも嬉しいパン屋さんです。

【SHOP】
「こりっくベーカリー」
青森県青森市中央2-4-6
▶︎公式サイトはこちら

新しいパンの感動を青森で

いかがでしたでしょうか。

パンは、その街の風土によっていろいろな個性があらわれるような気がします。南国では南国の、北国では北国の。ここ青森市でも、恵まれた環境を活かしたパンづくりを行う素敵なパン屋さんとたくさん出会うことができました。

ぜひ、この記事を参考にして、青森市でのパン旅を楽しんでくれたら嬉しく思います！