パンポルタ

【山口】朝から行列ができる、大人気のパン屋さん「THE BAKERS LOAF」

2022年に湯田温泉にオープンした「THE BAKERS LOAF」は、山口県の人気パン屋さん。
その人気ぶりは驚くべきもので、朝早くから行列ができることも珍しくありません。
さらに、閉店時間前にパンが完売してしまうこともあるほど、多くの人々に愛されています。

「暮らしに馴染む、みんなのベーカリー」をコンセプトに、暮らしに馴染むパン作りをする「THE BAKERS LOAF」では、山口県産小麦「せときらら」や地元の食材を使用しているのが特徴です。
常に約70～80種類のパンが並び、旬の食材を使ったパンなど、季節によってバリエーションはさまざま。
おしゃれなカフェスペースも併設され、店内だけでなくテラス席も利用することができます。山口市を訪れたら、ぜひ一度足を運びたいお店です。

【SHOP】
「THE BAKERS LOAF」
山口県山口市湯田温泉4-2-18
▶︎ 公式サイトはこちら

【山口】週末には約500人が訪れるパン屋さん「石窯パン工房　須恵の郷」

View this post on Instagram

A post shared by 石釜パン工房 Suenosato(山口店) (@suenosato.yamaguchi)

山口県流通センター内にあるパン屋さん「石窯パン工房　須恵の郷」。
スペイン製の石窯を使用し、一つひとつのパンを丹精込めて焼き上げています。
2010年にオープンして以来、地域のファンを増やし続け、平日には約300人、週末には約500人もの来店者が訪れるほど。

店内には80～90種類のパンがずらりと並び、食パンやロールパンなどの定番のパンをはじめ、総菜パンや菓子パンなど、幅広い年齢層が楽しめるラインナッ日が揃っています。
中でも、自家製カレーで作った「牛肉ゴロッとカレーパン」や「石窯焼きPIZZA」は特に人気の商品です。
一日中焼きたてのパンが店頭に並ぶ「須恵の郷」は、パン好きにとってはまさに天国のようなお店ですね。

【SHOP】
「石窯パン工房　須恵の郷　山口店」
山口市朝田601-37　山口県流通センター
▶︎ 公式サイトはこちら

【山口】種類豊富なハード系パンの魅力を堪能「ペイザンヌ」

JR山口駅から車で約5分の場所にある「ペイザンヌ」は、地域に根ざしたパン屋さん。真っ白の外観に木目調のおしゃれな扉が目印です。
「ペイザンヌ」のパンは、生地だけでなく、あんこやカレーなどの具材も手作りなんだとか。
また、こだわりの素材選びにより、発酵バターの使用はもちろん、くるみやアーモンドはフランスやスペインから直接取り寄せるというこだわりも。

View this post on Instagram

A post shared by 焼きたてパンの店ペイザンヌ (@paysanne.yamaguchishi)

お店に並ぶパンは、バゲットやフォカッチャなど、ハード系パンを中心に、バラエティ豊かなパンが勢揃い。
ガレットやスノーボール、パウンドケーキなどの焼き菓子も充実しており、パン以外の楽しみも満載です。
「ペイザンヌ」に足を運んだら、格的なハード系パンの魅力を堪能してくださいね。

【SHOP】
「ペイザンヌ」
山口市大内千坊6-6-14
▶︎ 公式サイトはこちら

【山口】地元の人々に支持される実力派パン屋さん「シュクルヴァン」

地元の人々はもちろん、観光客の間でも密かな人気を集めている「シュクルヴァン 山口店」。
店内には約60席のフリーカフェスペースが用意され、焼きたてパンとリーズナブルな価格のドリンクで、ゆったりとした時間を過ごせます。

View this post on Instagram

A post shared by シュクルヴァン𖣔 焼き立てパン・ベーカリー 柳井 ｜ 下松 ｜ 山口 ｜ 宇部 ｜ 防府 (@shuklevain_official)

焼きたてパンが約70種類も並ぶ「シュクルヴァン」の中でも特に「牛肉ゴロゴロ黄金カレーパン」は、1日500個も売れる大人気商品で、揚げたての香りと味わいは格別。
ほかにも、「シュクルメロンパン」や「塩バターパン」、「手炊きのとろ～りクリームパン」など、常連客に愛される商品は一度は食べたい一品。
多くの人に支持される実力派パン屋さんは見逃せません。

【SHOP】
「シュクルヴァン」
山口県山口市黒川597-１
▶︎ 公式サイトはこちら

【山口】フランスで修業を積んだ店主によるパンは絶品「BAKERY BRELIC」

View this post on Instagram

A post shared by BAKERY BRELIC (@bakery_brelic)

2015年12月に元ケーキ店「リブラブキッチン」の跡地に誕生した「BAKERY BRELIC」は、本場フランスで修業を積んだ高橋功さんが腕を振るう、本格派ベーカリー。
「ブレッド」と「パブリック」を組み合わせた店名には、「パンを通じて人々が集う場所に」という想いが込められています。

View this post on Instagram

A post shared by BAKERY BRELIC (@bakery_brelic)

フランスの伝統的な製法で作られるパンは、ライ麦から起こした液体天然酵母を使用し、低温で長時間発酵させているそうです。
看板商品の「バゲット」から、チーズがたっぷり詰まった「グリュイエール」、定番の「クロワッサンダマンド」など、ショーウィンドウに所狭しと並ぶパンは、どれもおいしそうで目移りしてしまいます。
丁寧な工程で作られるパンは、香り豊かでコクのある味わいで、何度でも食べたくなるおいしさです。

【SHOP】
「BAKERY BRELIC」
山口市吉敷下東2-2-32
▶︎ 公式サイトはこちら

山口独自のパン文化を体験しよう

観光の合間に立ち寄るのもいいかもしれません。きっと、新しい山口の魅力に出会えるはずです。
山口に来たら、ぜひ立ち寄ってみてくださいね。