パンポルタ

素材にこだわったパンで、街を照らすベーカリー！「Torch.balery」

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1軒目に紹介したいのが、「Torch.balery（トーチドットベーカリー）」。2014年のオープン以来、美味しいパンが評判となり地元民のみならず、遠方からのファンも増やし続ける人気店です。

店名の「トーチ」は、松明（たいまつ）が由来。「街を照らすベーカリー」をコンセプトに、オリジナリティ溢れるパンを提供しています。

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パンの種類も豊富で、選ぶのに悩んでしまうほど。その中でもイチオシは国産小麦と「白神こだま酵母」を使ってつくられる「松明」という食パン。自然な甘みとふわもち食感を味わえるとあって、常連客からも特に人気のパンです。また、卵・バター・乳製品を使っていないため、アレルギーがある方にもおすすめ。

その他、フランス産クリームチーズがたっぷりのステークホルダ「クリームチーズデニッシュ」や、16時間という長時間発酵でつくられた「バゲット」などもおすすめ。ちなみに、蒲田本店に続き、2017年には大森店もオープンしています。

【SHOP】
「Torch.balery（トーチドットベーカリー）」
東京都大田区山王3-28-3
▶︎公式サイトはこちら

高加水の「季節のフリュイ」は一食の価値あり！「SONGBIRD BAKERY」

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続いて紹介するのは、「SONGBIRD BAKERY（ソングバード ベーカリー）」。川に隣接していて、のどかな雰囲気を感じられるパン屋さん。無垢な雰囲気の外観もあいまって、旅気分も高まります！

オープンは2021年。100%小麦を使用した体にやさしいパンが話題となり、たちまち人気パン屋さんに。

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ショーケースには、ハード系をはじめ、食パンやメロンパン、明太フランスなどの定番系、さらにはサンドイッチやスコーンなどの焼き菓子までズラリ。

そんな豊富な種類のパンの中でのおすすめは、季節のフリュイ。旬の食材を使った高加水パンの美味しさに、虜になる人が続出中。四季によって変わる味わいをぜひ楽しんでみてください。

その他にも、リッチなバター感を味わえるメロンパン「ソレイユ」や濃厚なクリームが入った「クリーム・ブリオッシュ」などもおすすめです。

【SHOP】
「SONGBIRD BAKERY（ソングバード ベーカリー）」
東京都大田区西蒲田1-2-12カマタブリッヂ101
▶︎公式サイトはこちら

世田谷にある人気パン屋さんの姉妹店！「Faveur」

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「Faveur（ファブール）」は、2023年にオープンした焼きたてパンとお菓子を販売する注目点。世田谷代田にある人気店「Boulangerie du Desir(ブーランジェリー ドゥ デジール)」の姉妹店として誕生したお店です。

場所は、商店街と川に挟まれた裏道。黒を基調としたスタイリッシュな外観が目をひきます。

販売はカウンタースタイル。ショーケースの中には、クロワッサンやサンドイッチ、惣菜パンやスイーツ系のパン、さらには焼き菓子などが並びます。

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看板商品は、小麦と卵にこだわったデニッシュ「Faveur」。店名が付けられた小ぶりなデニッシュで、ほんのりとした甘さとサクフワ食感がたまらない逸品です。

その他にも、ビジュアルも素晴らしいデニッシュサンド、キュートな見た目の「シュープリームクロワッサン」など、他のパン屋さんではなかなかお目にかかれないパンも充実しています。

【SHOP】
「Faveur（ファブール）」
東京都大田区蒲田4-5-3
▶︎公式サイトはこちら

バインミー好きは一度試して欲しい！「Hung’s Kitchen」

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最後に紹介するのは、バインミー好きの方におすすめのお店「Hung’s Kitchen（ホンズキッチン）」。

バインミーの他、本場のベトナム料理を提供している人気店です。イートインはもちろん、テイクアウトもできるので、バインミーを片手に食べ歩きや公園でのランチなどにもおすすめ！

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具材がたっぷり入った自慢のバインミーは、10種類から好きな味を選べます。ラインナップは「レモングラス チキン・バインミー」、「豚のチャーシュー・バインミー」、「ベトナムハムのバインミー」など。カリっと温かいバゲットと、本場の味を日本人好みに仕上げた具材の相性は抜群です！

【SHOP】
「Hung’s Kitchen（ホンズキッチン）」
東京都大田区西蒲田7-5-3 かわりやビル 1F
▶︎公式サイトはこちら

今後も「美味しい」を発信する蒲田に大注目！

いかがでしたでしょうか。

ノスタルジックな商店街だけでなく、グルメタウンとしても価値を高める蒲田。

そんな蒲田には、地元民だけでなくたくさんの人たちを魅了する魅力的なパン屋さんが充実しています。今後、ここから全国へと広がっていく人気店もどんどん出てくるかもしれません。

蒲田を訪れる際は、ぜひこの記事を参考に、楽しいパン屋さんめぐりをしてくれたら嬉しいです。