パンポルタ

ブーランジェリー・ミケ｜名所・出雲大社の近くにある人気のパン屋さん

全国的に有名な出雲大社の参道沿いにあるのが「ブーランジェリー・ミケ」です。赤い瓦の屋根で作られた、古民家のような外観がとても印象的。パンが売り切れになる日も多い人気店です。

「ブーランジェリー・ミケ」のパンの多くは、出雲市斐川町で栽培される・出雲小麦を使用しています。また、地域の食材を積極的に使うなど、地元に密着しているのが特徴のベーカリーです。

「ブーランジェリー・ミケ」のパンの中でも、人気が高いのがデニッシュ類。シンプルなものから、ベリーや洋梨などのフルーツを乗せたデニッシュまであります。

デニッシュには、鳥取県産・大山バターを使用。濃厚なミルク感がありつつもさっぱりした後味が特徴のバターです。

【SHOP】
「ブーランジェリー・ミケ」
島根県出雲市大社町杵築南1342-7
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ベーカリーBOC｜石窯で焼いたような特別なパンの味が大人気！

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「ベーカリーBOC」は、思わず笑顔が溢れるパンを届けることをコンセプトに、地元で愛されるパン屋さんを営んでいます。

訪れた人々の心を躍らせるのが、ロッジ風の外観。またお店に来られなくても、パンをオンライン購入できるため、全国どこからでも「ベーカリーBOC」のパンを楽しめます。

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「ベーカリーBOC」で特に注目したいのが、自然発酵種を使用した深みのあるパンの数々。こだわりの自然発酵種を使用し、味わいに深みをプラスしているのだそうです。また焼成は、ドイツ製の電気オーブン「コンド」を使う本格派。「ベーカリーBOC」でしか味わえない逸品をご賞味ください。

【SHOP】
「ベーカリーBOC」
島根県出雲市姫原3丁目5-7
公式サイトはこちら

ル・コションドール出西｜出雲の名窯から生まれた有名ベーカリー

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出雲市で唯一“出西焼”を造る窯元「出西窯（しゅっさいがま）」。この昭和22年に作られた歴史のある窯元は、いまでも野の花のように素朴でどんな料理にもよく馴染む器を生み出しています。
出西窯が鳥取市の有名ベーカリー「ル・コションドール」とコラボレーションして生まれたパン屋が「ル ・コションドール出西」です。
ここでは、カンパーニュやバケットなどのハード系のパンを中心に販売しています。

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島根県の名産・木次牛乳を使ったブリオッシュなど、地域の素材を使用したパンも人気。季節限定のパンも販売されるため、足を運ぶ季節によっては貴重なパン体験ができるかもしれません。

またイートインスペースも完備されており、パンと一緒に出西のオリジナルコーヒーも楽しめます。ぜひ、名窯が産んだ出雲のパンライフを体験してみてはいかがでしょうか。

【SHOP】
「ル ・コションドール出西」
島根県出雲市斐川町出西3368
詳しい情報はこちら

天然酵母パン ルバーブ｜無添加にこだわる心と体に優しいベーカリー！

穏やかな田園風景の中にあるベーカリー「天然酵母パン ルバーブ」。古民家を彷彿とさせる外観は、私たちをほっと落ち着かせてくれます。まるで、故郷に帰ってきたような気持ちにもさせてくれます。

ちなみに「天然酵母パン ルバーブ」がオープンしたきっかけは、オーナーが、添加物がいかに体に害を及ぼしているのかを知ったことからなのだそう。

「食の安全を第一に考えた手作りパン」にこだわり、小麦、塩、砂糖などには、なるべく添加物を含まない材料を厳選しているのだそうです。きっと、おいしさだけにとどまらない「天然酵母パン ルバーブ」の届ける優しさも感じられるはずです。心と体に優しいパンを体験してみてください。

【SHOP】
「天然酵母パン ルバーブ」
島根県出雲市浜町1665番地
公式サイトはこちら

ベーカリーたろきち｜愛犬をモチーフにした愛嬌が溢れるベーカリー

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お店の看板犬がモチーフになっている可愛いパン屋さん「ベーカリーたろきち」。地元の人々に親しまれるパン屋さんをモットーに、アットホームな雰囲気でパン作りに励んでいます。

出雲市の中でも高齢者が多い場所にお店があることから、食べやすさを重視した小さめのパンを用意しているのだそう。あんぱんやメロンパンなど素朴なパンを中心に、30種類以上のパンが店頭に並びます。

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なかでもお店の看板商品は、看板犬をモチーフにして作られたたろきちパン。メロンパンの生地に、自家製のカスタードクリームを加えられた「ベーカリーたろきち」はお店のオリジナル商品。こんなにも愛嬌のあるパンが並んでいると、ついつい端から全部買ってしまいたくなりますね。

パンと看板犬、そして出雲の人々からぜひ笑顔と癒しを受け取ってみてください。

【SHOP】
「ベーカリーたろきち」
島根県出雲市知井宮町1197-1
詳しい情報はこちら

地域密着に根差したベーカリーが目立つ！

出雲大社で全国的にも有名な出雲市。全国から多くの人々が訪れる場所でありながらも、地域を愛したパン屋さんが目立ちました。また出雲ならではの景観を保つ外観に趣のあるパン屋さんが多かったように思います。

出雲市訪れた際には、地域の愛を感じるパン屋さんをぜひ訪れてみてください。