パンポルタ

フレンチシェフ監修の名店「パン・ダニエル」

「パン・ダニエル」は、向かいに建つ老舗ホテル「富士レークホテル」最上階にあるフレンチフレンチレストラン「プルミエ」のシェフ、ダニエル・パケ氏が監修を務めるフランス伝統パン専門店。「プルミエ」を訪れるお客様からの「料理と一緒に提供されるバゲットが美味しい！買って帰りたい」との声を受け、2022年7月にオープンしました。

店内には、海外から仕入れた小麦やバターを使用したバゲットやクロワッサンのほか、シェフお手製の惣菜を使ったパンや、国産小麦使用のメロンパンなど、個性豊かなパンがずらり。購入したパンは、ドリンクとともに店内イートインスペースで味わうこともできます。

この投稿をInstagramで見る

パン・ダニエル Le pain de Daniel(@fuji.pandaniel)がシェアした投稿

さらに「富士レークホテル」のラウンジで絶大な人気を誇るスイーツ「ナポレオンパイ」をいただけるのも、注目すべきポイント！厳選されたイチゴ、甘さ控えめのクリーム、バター香るサクサクのパイ生地、すべてが調和した至福の味を求めて足繫く通うファンも多いのだそうです。

店頭では、自慢のバゲットと相性抜群のエシレバターや、ワイン、クラフトビールなどアルコールも販売されています。また、老舗ホテルが培ってきた“おもてなしの心”を受け継ぎ、ホットワインや温かいぶどうジュースの販売など、イベントも定期的に開催。極上のパンと季節ごとの催しを楽しみに、訪れてみてはいかがでしょうか。

【SHOP】
「パン・ダニエル」
山梨県南都留郡富士河口湖町船津3991
▶公式サイトはこちら

富士山麓のベーグル屋「Bakery Base 太陽と虹」

この投稿をInstagramで見る

Bakery Base 太陽と虹(@taiyou_to_niji)がシェアした投稿

「Bakery Base 太陽と虹」は、富士山麓の住宅街にひっそりと佇むベーグル専門店。2、3人入ればいっぱいになってしまうほどのこじんまりとした店内には、プレーンをはじめとするスタンダードなベーグルや、ベーグルの間に具材を挟んだサンドのほか、メロンパンやクロワッサンなどベーグル生地以外の商品も並べられています。

お店のイチオシは変わり種ベーグル「あおさシラスチーズ」。あおさを練り込んだ香り高い生地と、ほどよい塩味のシラス、まろやかなチーズのコラボレーションは、ここでしか手に入らない特別な味わいです。

この投稿をInstagramで見る

Bakery Base 太陽と虹(@taiyou_to_niji)がシェアした投稿

所狭しと並ぶモチモチのベーグルは、どれもボリューム満点！
毎日少しずつラインナップが変わるため、何度通っても新しい味に出会えます。

営業日は木・金・土の3日間。11時から16時までの営業ですが、閉店時間を待たずに売り切れてしまうことも多いのだそう。公式InstagramのDMにて取り置き可能なため、確実に購入したい場合は、前日の投稿で販売される種類を確認後、当日の朝3時までに予約するのがおすすめです。

【SHOP】
「Bakery Base 太陽と虹」
山梨県南都留郡富士河口湖町勝山4544-1
▶公式サイトはこちら

富士山の溶岩で焼く自家製酵母パン「ベーカリー＆カフェ エソラ」

「ベーカリー＆カフェ エソラ」は、富士山の溶岩を使用した窯で焼いた自家製酵母パンが自慢の地元の人気店。童話の世界を思わせるメルヘンチックな店内には、80種類以上ものパンやサンドイッチがところ狭しと並べられています。

オーナーは、海外のベーカリーコンクールで受賞した経験を持つ凄腕パン職人。ドイツでの修行を経て、日本国内のベーカリーで研鑽を積んだのち、2015年4月、故郷である富士河口湖町で自身ののお店をオープンしました。

食パンやフランスパンなどのお食事パンから、クリームパンやシナモンロールなどの甘いパン、ボリューム満点のサンドイッチまで、日常のどんなシーンにも合う豊富なラインナップが魅力のこちらのお店。これらすべての生地に自家製酵母が使われており、合わせる具材やクリーム、ソースもほとんどが自家製なのだそうです。

店内とテラスには、それぞれコーヒーや紅茶と一緒にパンをいただけるイートインスペースが併設されています。大窓から富士山を望める店内席、河口湖の爽やかな風を感じられるテラス席、あなたはどちらを選びますか？

【SHOP】
「ベーカリー＆カフェ エソラ」
山梨県南都留郡富士河口湖町小立3093
▶公式サイトはこちら

美しすぎる富士山パン「食パン専門店 FUJISAN SOKUPAN」

この投稿をInstagramで見る

食パン専門店 FUJISAN SHOKUPAN(@fujisan_shokupan)がシェアした投稿

「食パン専門店 FUJISAN SOKUPAN」は「富士の天然水に育まれた地元の食材を通して、皆様を笑顔にしたい」との想いから誕生したベーカリー。山梨県産小麦「かいほのか」を使用したそのまま食べて美味しい「富士天然水生食パン」、トーストにピッタリの「豆乳オリーブ食パン」、最高級レーズンを贅沢に使用した「4種のレーズン食パン」、山梨県産巨峰ジュースを使用した「FUJISAN SHOKUPAN」の4種類の食パンが、常時販売されています。

なかでも注目すべきは、お店の看板商品「FUJISAN SHOKUPAN」。富士山の形を模した可愛らしい食パンをスライスすると、青×白のコントラストが目を引く美しい断面が表れます。そのインパクトと縁起のよい富士山を思わせる見た目から、訪問先への手土産や、お祝いの品として購入する方も多いのだとか。

この投稿をInstagramで見る

食パン専門店 FUJISAN SHOKUPAN(@fujisan_shokupan)がシェアした投稿

店頭には「FUJISAN SHOKUPAN」をはじめとする定番4種のほか、月替わりの期間限定も並べられます。また、公式サイト内のオンラインショップでは、お得な詰め合わせセットも購入可能です。

さらに、お正月や富士山の日（2月23日）」には、朝日に照らされ赤く染まった「赤富士」をモチーフにした商品も登場します。富士山の開運パワーはパンからも得られるのか！？一度お試ししてみては？

【SHOP】
「食パン専門店 FUJISAN SHOKUPAN」
山梨県南都留郡富士河口湖町船津3462-11
▶公式サイトはこちら

添加物不使用！夫婦で営むパン屋「マルサンベーカリー」

この投稿をInstagramで見る

マルサンベーカリー(@marusanbakery)がシェアした投稿

「マルサンベーカリー」は、添加物を一切使用せず、素材にこだわったパンを作り続けるパン屋。朝7時30分からオープンしているこちらのお店には、地元の人々をはじめ、ツーリング途中の旅人や河口湖を周辺を巡る観光客など、連日多くの人々が訪れています。

富士山の水と自家製天然酵母、北海道産小麦で作ったパンは、どれも素朴な味わい。クリーミーでやわらかい食感の食パンや、サクサクのクロワッサンのほか、地元で採れた野菜を使用したキッシュやビザなども人気です。

この投稿をInstagramで見る

マルサンベーカリー(@marusanbakery)がシェアした投稿

お店のイチオシは、長時間発酵で小麦の味を極限まで引き出したフランスパン。北海道十勝産の有機小麦と沖縄の塩、富士山の水、そして自家製酵母で作り上げたシンプルなパンは、噛めば噛むほど小麦本来の味を楽しめる、パンマニアにはたまらない一品です。

夫婦二人で営むアットホームなベーカリー。ほっこりする雰囲気と素材の味を感じる究極のパンを求めて、訪れてみてはいかがでしょうか？

【SHOP】
「マルサンベーカリー」
山梨県富士河口湖町船津7456-1
▶公式サイトはこちら

富士河口湖町の“愛されパン屋”を巡ろう

地元で長年愛されてきたホテルの味を守るお店や、素材本来の味わいを引き出すパン作りにこだわるお店など、富士河口湖町の魅力あふれるベーカリーをご紹介しました。河口湖観光とあわせて、地元の人々からも旅人からも支持される“愛されパン屋”を巡ってみてはいかがでしょうか？