パンポルタ

【福岡・博多】体に優しい、米粉で作ったグルテンフリーパン「PON Q PON」

福岡だけでなく、他県からわざわざ訪れるファンも多い「PON Q PON」は、グルテンフリーのパン屋さん。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　小麦アレルギーを発症した店主の齊藤さんが、グルテンフリーの食品作りを学びはじめたことがきっかけで、お店が誕生しました。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　お店のコンセプトは「自然なものを食べ、自然なカラダを作る」。九州産の米粉を使い、卵や乳製品、白砂糖なども一切使用しない、体に優しい商品作りにこだわっているのが特徴です。

店内には、自然な甘みを味わえる「グルテンフリー食パン」や、バリエーション豊富な「グルテンフリーマフィン」など、見た目も可愛らしい商品がずらりと並びます。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　グルテンフリーのパンを探している方に、ぜひとも足を運んでもらいたいパン屋さんです。

【SHOP】
「PON Q PON」
福岡県福岡市博多区大博町7-12 ベルコモンズ大博 1F
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【福岡・博多】行列の絶えない、福岡を代表するパン屋さん「パンストック 天神店」

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福岡の人気パン屋さん「パンストック」は、福岡市の箱崎に本店があり、2019年に天神に2号店がオープンしました。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　天神店には、福岡を代表するロースターコーヒーの1つ、「コーヒーカウンティ」が併設され、パンと一緒に本格的なコーヒーも楽しむことができます。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　オーナーシェフの平山哲生さんが作り上げるのは、”ストックできておいしいパン”。長年の研鑽と情熱の結晶が、一つひとつのパンに込められています。

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一番の人気商品は、福岡名物の明太子を使った「めんたいフランス」。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ほかにも、きび糖100％のカスタードのクリームパン「キビック」、「くるみとレーズンのルヴァン」、「生ハムとカマンベールチーズのルヴァンサンド」、店名を冠したブラウン・ブレッドなど、豊富なラインナップが揃っています。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　長時間熟成と高加水の製法で作られたパンは、何度も食べたくなるおいしさです。

【SHOP】
「パンストック 天神店」
福岡市中央区西中洲6-17
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【福岡・博多】今年で24周年。大濠公園のすぐ近くにある老舗「La Brioche大濠本店」

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大濠公園のすぐ近くにある、海外風のレトロでおしゃれな佇まいのパン屋さん「La Brioche大濠本店」は、オープンしてから2024年で24年目。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　地元の常連さんだけでなく、福岡を訪れるお客さんにも愛されるお店です。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　店内には、正面を埋め尽くすように様々な種類のパンがずらりと並び、見ているだけで心が躍ります。

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無農薬野菜など生命力にあふれた素材を使用しているパンは、どれも絶品！　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　看板商品の「ブリオッシュ」は、北海道産のバターとミルクをふんだんに使用し、すっきりとした甘さが癖になるおいしさです。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　また、栗かぼちゃを皮ごと練り込んだ「栗かぼちゃ」など定番の人気パンは、おさえておきたいところ。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　公園でゆったりと過ごしながら、心ゆくまでパンを味わってくださいね。

【SHOP】
「La Brioche大濠本店」
福岡市中央区荒戸2-1-19
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【福岡・博多】一度食べたら忘れられない”ぷにゅぷにゅ"の食感「パンや 日乃光」

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西鉄天神大牟田線大橋駅より、静かな住宅街を歩いて約10分。無垢な木の温もりと黒を基調としたスタイリッシュな外観が「パンや 日乃光」の目印です。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　店主の永松晃さんは、パンを作り続け20年以上。福岡の人気パン屋さん「パンネスト」を経て、2019年に独立してお店をオープンしました。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　低温で長時間かけてゆっくりと発酵させたパンを求めて、お客さんが絶えないパン屋さんです。

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「日乃光」が得意とするのは”ぷにゅぷにゅ"の食感。じゅわっとした口当たりをたっぷりと味わえる「塩バターロール」は人気ナンバーワンの商品です。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　すっきりとした自然の甘みと口溶けの良さは、一度食べたら忘れられないおいしさ。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ほとんどのパンを100円から200円台という手頃な価格で販売しているので、思わずたくさん買ってしまいそうです。

【SHOP】
「パンや 日乃光」
福岡市南区向野1-5-25
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【福岡・博多】今年3月にオープンしたばかりのパン屋さん「コンパニオンプランツ福岡」

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広島のパン屋さん「コンパニオンプランツ」の2号店が、今年3月に福岡に上陸しました。地下鉄七隈線・薬院大通駅から徒歩約8分の場所にあり、オープン早々大人気のパン屋さんです。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　店内に一歩足を踏み入れると、壁に描かれたペン画アーティスト・日高あゆみさんによる動物イラストと観葉植物に囲まれ、癒しの空間が広がります。

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お店の看板商品は、ころんとした形がかわいらしい一口サイズの塩パン「きゅーこんぱん」。この塩パンは、球根のようにくるんだラッピングが施されているので、お土産にもぴったり。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　福岡限定の商品の「明太バケット」は、自家製明太バターがたっぷり詰まった逸品です。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　4月からはランチプレートも始まっていて、今後の展開に目が離せません！

【SHOP】
「コンパニオンプランツ福岡」
福岡県福岡市中央区警固2丁目2−28エステート・モア警固 1F
▶︎ 詳しい情報はこちら

旅を彩る、パンづくしの1日

グルメの街としても知られる福岡には、この街でしか味わうことができない魅力的なパンがたくさんあります。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　地元の人達に親しまれているパン屋さんを訪れれば、旅もより思い出深いものになりそうです。パンを片手に福岡を楽しんでくださいね。