パンポルタ

【岩手・盛岡】オーガニック食材で、体にやさしいパン作り「穀」

2017年の開業以来、健康志向のパンで人気を集めている「穀」。
盛岡駅南口から徒歩約14分、お店の前には小さなガーデンがあり、訪れる人を穏やかな気持ちにさせてくれます。
素材と製法へのこだわりが光る「穀」では、自家製酵母と国産小麦を使用。体に優しいパン作りをしています。

特に人気の「全粒粉カンパーニュ」は、モチモチとした食感と深い風味が絶品。
また、地元の新鮮な野菜を使ったサンドイッチや、爽やかな「レモンカードのデニッシュ」など、季節を感じるパンも見逃せません。
卵や乳製品を使用しない焼き菓子も取り揃え、アレルギーをお持ちの方でも安心して食べることができますよ。
「穀」の公式Instagramでは、その週に販売するパンを紹介しているので、ぜひチェックしてみてくださいね。

【SHOP】
「穀」
岩手県盛岡市菜園1-6-9 菱和第10ビル 1F
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【岩手・盛岡】1971年創業、地元の人々に愛され続けるパン屋さん「ミッシェル 大通り店」 

1971年に創業した「ミッシェル」は、大通り店以外にも市内に複数店舗を展開している盛岡を大丈するパン屋さん。
盛岡駅から徒歩約約10分にある「ミッシェル 大通り店」 は、駅からもアクセスがよく、近隣には観光スポットやカフェも多く、観光の合間に立ち寄るのにも最適です。
イートインスペースも併設された広い店内には、菓子類も合わせて100種類以上のバラエティ豊かな商品が並び、いつでも焼きたてのパンの香りが漂っています。

天然酵母を使用したフランスパンやクロワッサン、バゲット、南部小麦を使用した地元ならではのパンは人気商品。
特に、オーバーナイト法で焼き上げるフランスパンは絶品です。地元の人々に愛されるパンを楽しんでくださいね。

【SHOP】
「ミッシェル 大通り店」 
岩手県盛岡市大通3丁目3-1
▶︎ 公式サイトはこちら

【岩手・盛岡】スペイン製石窯で焼き上げるもちもちパン「PanoPano」 

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エスペラント語で「パン」を意味する店名を持つ「PanoPano」 。
JR仙北町駅から歩くか、バス停「向中野五丁目」からすぐの場所にあり、お店には駐車場もあるので車でも訪れることができます。
イートインスペースやテラス席も用意されているので、買ったその場でパンを楽しめるのも嬉しいポイント。

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「PanoPano」 では、本場スペインから運び込まれた特製石窯で毎日100種類以上を焼いています。
看板商品の地元岩手のもち小麦「もち姫」を使った食パンは、朝食やお昼のサンドイッチにぴったり。
自家製カレーパンは、小腹が空いたときのお供におすすめです。
お店には工房が併設されているので、パンが焼き上がる様子を見学することもできますよ。

【SHOP】
「PanoPano」 
盛岡市向中野5-31-15
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【岩手・盛岡】夫婦二人三脚営む人気店「レジュイール」

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夫婦二人三脚で営まれる「レジュイール」は、オープンしてから13年以上、地元の人々を虜にしているパン屋さんです。
フランス語で「喜ばせる・楽しませる」を意味する店名の通り、創意工夫に満ちた新商品が訪れるたびに並んでいます。

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おすすめの商品は、バタールとクロワッサン。バタールは、噛むと外の固さと中のふわふわ感が同時に楽しめる、まさに絶妙な食感。
クロワッサンは、ふんわり香る発酵バターの香りと、口の中でほろりと崩れる軽さがクセになるおいしさ。
お店では毎日50種類ほどのパンを焼いているのだとか。温かみのある接客も「レジュイール」の魅力です。

【SHOP】
「レジュイール」
岩手県盛岡市前潟2-2-20
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【岩手・盛岡】2024年6月にオープンしたNEWパン屋さん「マドからパン」

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盛岡市青山に2024年6月にオープンした「マドからパン」。
元々あったパン屋さん「tuktuk」が営業していた場所を引き継ぎ、新しくお店をオープンしたそうです。
緑色の看板と可愛らしいイラストが目を引きます。

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看板商品は、盛岡の象徴「石割桜」から採取した酵母を使用した食パン。
岩手県産小麦を使用し、もちもちとした食感と小麦の豊かな風味を楽しめます。
さらに、卵や乳製品を使用していないので、アレルギーをお持ちの方やお子様でも食べやすいのが特徴。
食パンのほかにも、ごろっとした栗が入った「クリあんぱん」など、愛情を込めて作られたパンが並んでいます。
売り切れ次第終了となっているので、ご来店はお早めに。

【SHOP】
「マドからパン」
盛岡市青山4-45-8
▶︎ 詳しい情報はこちら

盛岡のパン屋さん巡りを楽しんでみませんか？

盛岡の人々の日常に寄り添うパン屋さんは、観光で訪れた人々の心も掴んで離さないはず。
盛岡ならではのパン文化を体験してみてくださいね。