パンポルタ

新しい食の楽しみを発見できる人気店！「La Provence」

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最初に紹介するのは、山形市成沢にある「La Provence（ラ・プロヴァンス）」。2012年にオープンしてから、地元民を中心に多くのファンを抱える人気店です。何時に行っても店内は多くのお客さんで賑わっています。

「焼きたて」「あげたて」「つくりたて」にこだわっていて、オープンから各パンの提供時間をズラすことで、いつでも最高に美味しいタイミングでパンを楽しめるようになっています。

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多種多様なパンがラインナップされていますが、名物は「塩パン」。シンプルながら素材本来の旨味が口の中でジュワっと広がる逸品で、これを目当てに訪れる人も少なくありません。

また、パンの他にパンに合うチーズ、生ハム、ピクルス、ジャム、ワイン、オリーブなども用意されているので、新しい食の楽しみときっと出会えるはず！

【SHOP】
「La Provence（ラ・プロヴァンス）」
山形県山形市松見町20-19
▶︎公式サイトはこちら

おしゃれなだけじゃない、12種類の小麦粉を使い分けるこだわりパン屋さん！「KOUB」

次に紹介するのは、「KOUB（コウブ）」。目印は、白い壁に木の扉、そして赤い三角屋根。お店の外観も内観もとってもおしゃれで、外国のベーカリーに訪れたような気分にさせてくれるお店です。

店内に並ぶパンは、本当にどれをとっても美味しそう。このパンのビジュアルの良さも、このお店の魅力です。パンづくりのこだわりも強く、12種類の小麦粉を使い分け、粉の配合や材料を組み合わせてつくっているそう。

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おすすめは、食パン！なんと食パンだけでも10種類以上があり、シンプルなものからハチミツ入り、雑穀入り、ドライフルーツ入りの食パンなどが揃っています。

その他のパンも、約40～50種類あり、どれも素材の美味しさをダイレクトに感じられる名作ぞろい。あなたのお気に入りのパンがきっと見つかるはず！

【SHOP】
「KOUB（コウブ）」
山形県山形市成沢西28-11
▶︎公式サイトはこちら

どこか懐かしさを感じさせるミルク棒が大人気！「méli-mélo」

山形市飯田の青春通り沿いに位置する「méli-mélo（メリメロ）」。ログハウス風の外観で、焼きたてパンの販売とともに2階には広いカフェスペースも用意されている、地元で人気のパン屋さんです。

自然光がたっぷりと射し込む店内には、毎日50種類ほどのパンが並びます。定番の食パンをはじめ惣菜パンやスイーツ系まで揃っていて、どれを食べても美味しいのがこのお店の嬉しいポイント。

特に人気なのは多いには1日100本も売れるという「ミルク棒」。どこか懐かしさを感じさせる味わいで、1本食べたらハマる人が続出中。

カフェスペースではイートインも可能で、ドリンクやスープ類の用意もあります。

【SHOP】
「méli-mélo（メリメロ）」
山形県山形市飯田3-1-10
▶︎公式サイトはこちら

地元民に愛される、3代続く創業半世紀の老舗店！「Princess」

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山形市城西町にある「Princess（プリンセス）」創業から半世紀という老舗。昭和47年から、現在まで3代も続いているそうです。

お店は、ヨーロッパを感じさせるクラシカルな佇まい。朝からひっきりなしにお客さんが訪れます。

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店内には、創業から続く定番の惣菜パンからスイーツ系のパンまで約70種類のパンが並びます。

そんな豊富なラインナップの中で、特に常連客から支持を集めているのが「フラワーモンブラン」。サックサクの生地の中には、マロンクリームがたっぷりと入っていて、こどもから年配者まで大人気の商品です。

イートインスペースも設けられているので、ドリンクメニューと一緒に焼きたてパンを楽しむこともできます。

【SHOP】
「Princess（プリンセス）」
山形県山形市城西町2-8-8-18
▶︎公式サイトはこちら

日曜日のみ営業する自家製酵母パン屋さん！「なべぱん」

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最後は、山形市のお隣の天童市にあるパン屋さん「なべぱん」。シェフ1人で焼いているこじんまりとしたパン屋さんで、営業は日曜日のみ。

小さいお店ですが、オープン前から行列ができる人気のお店で、開店から2時間で売り切れになってしまう日も少なくないんだとか。

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お店に並ぶのは、自家製酵母を使った保存料不使用のパンたち。北海道産の「はるゆたか」を中心に10種類の小麦粉を使い分け、さらに野菜やくだものなどから酵母を起こしてパンによって違う種類の生地を仕込んでいるというこだわりよう。

おすすめは、素材の風味をしっかりと感じられる「田舎パン」。そして完成まで5日間かかるという「カレーパン」。特にカレーパンは1番人気で、これを求めて遠方から来るお客さんも多いそうです。

他にもカヌレやパウンドケーキなども日によって登場するので、運よく出会えた時は、パンだけでなくお菓子類もぜひ試してみてくださいね。

【SHOP】
「なべぱん」
山形県天童市高擶北2171
▶︎公式サイトはこちら

山形市のパン屋さんから目が離せない！

風光明媚な土地というだけでなく、魅力的なご当地グルメがあって、さらに美味しいパン屋さんがたくさんある山形市。もう、これだけで行くべき理由はじゅうぶん！

ぜひ、次のお休みは山形市へのパン旅はいかがでしょうか。

きっとしあわせな思い出になること間違いなしです！