パンポルタ

ハード系がおすすめの地域でも屈指の人気パン屋さん！「Boulangerie La RueA」

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Boulangerie La Rue ブーランジェリーラリュ(@boulangerie_larue)がシェアした投稿

1つ目に紹介するのは、北浦和にある「Boulangerie La Rue（ブーランジェリーラリュ）」。都内のパン屋さんで腕を磨いたご夫婦が営む人気店で、平日も休日も多くのお客さんで賑わっています。

充実したラインナップも人気の理由。店内にはハード系から惣菜系、スイーツ系まで幅広い種類のパンたちがお出迎えしてくれます。

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食パンやテーブルロールなどの食事パンも人気ですが、特におすすめはハード系。外側のカリカリ食感と内側のもっちり食感のバランスが良く、ハード系が苦手な方もきっと好きになるおすすめパンです。

また、ボリューミーなサンドイッチも10種類ほどがありランチにもぴったり。お手頃価格の焼き菓子もあるのでぜひチェックしてみてくださいね。

【SHOP】
「Boulangerie La Rue（ブーランジェリーラリュ）」
埼玉県さいたま市緑区道祖土1-27-10 サイドプラザ
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絶品サンドイッチが評判の朝6時からオープンする名店！「ベイクハウス イエローナイフ」

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ベイクハウス イエローナイフ(@bakehouse_yellowknife)がシェアした投稿

次に紹介するのは、浦和駅から浦和市役所まで続く市役所通り沿いにある「ベイクハウス イエローナイフ」。ご家族で営む地域密着型のパン屋さんで、朝から長蛇の列ができる人気店です。

また、毎朝6時にオープンするのも嬉しいポイント。これは、「海外のカフェやパン屋のように、朝から焼きたてのパンを用意して、気持ちの良い１日の始まりの空間を届けたい」というシェフの想いがあるからこそ。仕込みは深夜1時からというから頭が下がる想いです。コーヒーも用意されているので、朝から贅沢な時間を過ごせます。

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店内に並ぶパンは、埼玉県産の小麦を積極的に使用してつくられていて、小麦本来の豊かな香りや風味が感じられます。また、天然酵母とイーストを使い分けてパンを焼いていて、どのパンを食べても外れなし。

その中で特におすすめなのはサンドイッチ。地元産の有機野菜を使ったサンドイッチはヘルシーでボリューミー。さらに、乳製品や卵を使用していないグルテンフリーのお菓子も人気です。

【SHOP】
「ベイクハウス イエローナイフ」
埼玉県さいたま市浦和区仲町3-3-11
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閑静な住宅街に佇む、酵母にこだわるパン屋さん！「畑のコウボパン・タロー屋」

さいたま市浦和区の閑静な住宅街に佇む「畑のコウボパン・タロー屋」もまた、パン好きなら是非とも訪れたい名店です。北浦和駅から徒歩30分。さらにしかも営業日は週に2日のみというなかなか訪れるハードルが高いお店ですが、お店は常に予約のお客さんでいっぱいというから驚き。

旬の果物や植物で起こした酵母を使ったパンが評判で、遠方からもたくさんのファンが訪れる人気店です。

こちらのお店のパンには、酵母の名前が使われています。例えば「ぶどう酵母のレザン」、「ブラックベリー酵母のコンプレ」、「りんご酵母のシナモンロール」といった感じ。

それほどまでに酵母にこだわるお店です。敷地内には畑もあり、まさに植物と一緒に生きるパンづくりがここにはあります。

【SHOP】
「畑のコウボパン・タロー屋」
埼玉県さいたま市浦和区大東2-15-1
▶︎公式サイトはこちら

思わずニコッと笑顔になる、かわいいパン屋さん！「boulangerie nico」

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住宅街にある「boulangerie nico（ブーランジェリー ニコ）」は、埼玉県を中心に展開する人気パン屋さん「デイジイ」で腕を磨いたシェフが営むお店です。目印は、かわいい女の子のイラストが描かれた看板。

店内には食パン、クロワッサンなどのお食事系から、焼きそばパン、エビカツパンなどの惣菜系、あんぱんやメロンパンなどのスイーツ系まで充実のラインナップ。

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バゲットも人気で、このパンを求めて遠方から訪れる人も多いのだとか。また、冷蔵ケースにある冷たくて美味しい「とろ～りクリームぱん」もおすすめです。

パンのお値段もお手頃で、地元のパン屋さんとして地域の人たちに愛されています。

【SHOP】
「boulangerie nico（ブーランジェリー ニコ）」
埼玉県さいたま市浦和区大東3-22-19
▶︎公式サイトはこちら

ベーグルの新たな魅力と出会える、双子のシェフが営む専門店！「天然酵母パン教室&ベーグルショップvivant」

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最後に紹介するのは、「天然酵母パン教室&ベーグルショップvivant（ヴィヴァン）」。そう、ベーグル専門店です。

天然酵母のパン教室も行っているお店で、大手グルメサイトのパン百名店にも選ばれている人気店です。店名の「vivant」はフランス語で「人生を楽しむ」という意味なんだとか。

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双子のシェフによる絶品ベーグルが評判で、天然酵母によってつくられ、1～2日ほど寝かせたモッチリとした生地が特徴。

ベーグルのバリエーションも豊富で、フルーツを使ったベーグルをはじめ、「紅ズワイカニクリーム」や「唐揚げラー油マヨネーズ」など変化球のベーグルも楽しめます。その種類は80種類ほどあり、毎月新作が登場するので訪れるたびに新しいベーグルと出会うことができます。

【SHOP】
「天然酵母パン教室&ベーグルショップvivant（ヴィヴァン）」
埼玉県さいたま市南区沼影1-25-12
▶︎公式サイトはこちら

浦和で見つけた、新たなパンの楽しみ方

いかがでしたしょうか。

浦和には、それぞれのシェフのこだわりが詰まった素敵なパン屋さんがたくさんあります。そんなお店に行くたびに、新たなパンの楽しみ方を見つけられるような気がします。これだから、パン旅はやめられません。これからも、パン屋さんとの良き出会いがありますように。

浦和を訪れる際は、ぜひ今回紹介したお店を巡ってもらえたら嬉しく思います。