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今回のレシピで使用しているのは『PAIN NATURE（パン・ナチュレ）』の食パン。食パンのふんわり食感を活かすため、まずは常温で1〜2時間自然解凍します。自然解凍したあとは、オーブントースター（1000W）で1分ほど色づかないくらいに焼けばOK。冷凍でもふんわりとしたたまごサンドが仕上がりますよ。
| 食パン | 2枚 |
| 卵 | 4個 |
| 牛乳 | 小さじ2 |
| めんつゆ（3倍濃縮） | 小さじ1 |
| サラダ油 | 適量 |
| 粒マスタード | 小さじ2 |
| マヨネーズ | 小さじ2 |
お弁当箱に入れる場合は、サイズに合わせて食パンをカットしましょう。粒マスタードは和からしやフレンチマスタードで代用可能。
作り方
1.食パンは常温で1〜2時間自然解凍してから、オーブントースター1000Wで1分ほど焼く。
2.卵をボウルに割り入れてしっかりとき、牛乳とめんつゆを入れて混ぜる。
3.卵焼き用のフライパンにサラダ油をひき、中火にかける。卵を流し入れたら弱火で卵を数回にわけて巻く。
4. 卵を巻き終わったらラップに包み、形をととのえる。
5. 粒マスタードとマヨネーズを混ぜておく。
6. 食パンに5を塗り、たまご焼きをはさんだら半分にカットする。
6.お弁当箱に詰めたらできあがり。
調理師/食育インストラクター3級/薬膳アドバイザー。調理師専門学校を卒業し、和食/イタリアン/ベーカリー/ケータリングなど様々な店で修行後、おべんとう屋"takiben"を主宰（店舗販売は終了）。現在は、レシピ開発とレシピデザインを主に活動中。「いつもの味にもうひとスパイス」がモットー。
お店がセレクトしたパン 8個前後（3,132円 税込）
+パンの旅費（全国一律858円 税込)
全国のカフェやパン屋さんで使える
全国パン共通券
200円分をプレゼント
