パンポルタ

素材のポテンシャルが最大限に引き出すパン「Boulangerie Lafi すながわ」

北海道砂川市にある「Boulangerie Lafi すながわ」は、地元で作られた食材にこだわり、天然酵母でじっくり発酵させたパン生地が魅力のパン屋さん。
熟練した職人ならではのベストな発酵タイミングの見極めにより、シンプルな素材のポテンシャルが最大限に引き出されたパンを提供しています。

「Boulangerie Lafi すながわ」の自慢は、なんといってもハード系パンの美味しさ。
もちもちとした食感と甘味が特徴の北海道産小麦粉「ゆめちから」を使用し、地元の方から好評を博しています。

また、パンの美味しさを最大限に引き出すポイントが「自家製酵母」へのこだわりなんです。

「くるみとぶどう」は、自家製の天然酵母を使った人気のハードパン。
白ワインに浸けたレーズンの香りがポイント、くるみの香ばしさも良いアクセントです。

「オリーブとチーズのパン」は、ソフトな食パン生地にチーズを包んで焼きあげたひと品。
粗刻みオリーブの塩気がアクセントです。

風味豊かなブリオッシュ生地を使った「シナモンロール」。
シナモンシュガーとくるみをたっぷり使った贅沢な人気商品です。

【店舗情報】
店名：Boulangerie Lafi すながわ
住所：北海道砂川市東1条南2丁目1ー12

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