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新着記事一覧
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パンスク通信- 山口県周防大島「パン工房ワンハート」地産地消食材にこだわった、島で人気の名店
- 山口県の周防（すおう）大島にある「パン工房ワンハート」。この島では、歴史上の交流をきっかけに今でもハワイの文化や風習が島の風土に深く根づいています。「パン工房ワンハート」は地元の素材にとくにこだわり、小麦、天然塩や砂糖、天然水まで山口県産を使用しています。
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パンスク通信- 和歌山県有田川町「ジママヤ ベーカリー）」沖縄出身のオーナーが手掛ける“沖縄らしいパン”
- 和歌山県有田川町の「jimamaya bakery（ジママヤ ベーカリー）」は、沖縄出身のオーナーシェフが手がけるパン屋さん。沖縄の食文化を取り入れ、沖縄から取り寄せたこだわりの食材を使用した「沖縄を感じる」パンが並びます。
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パンスク通信- 大阪府大阪狭山市「ブルーツリーファボ」6種類の生地と意外な具材の組み合わせが魅力
- 大阪府大阪狭山市にあるベーカリー「BLUE TREE FAVO（ブルーツリーファボ）」。「誰かにプレゼントしたいパン」をコンセプトに、元バリスタが丁寧に焼き上げたパンは地元民に大人気。長時間発酵の「オーバーナイト製法」で仕上げた6種類のパン生地を使いこなし「おもしろいパン」が評判です。
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パンスク通信- 愛知県名古屋市「あんポるて」地元の素朴な味わいが息づく絶品パン
- 愛知県名古屋市にあるベーカリー「あんポるて」。低温熟成発酵で丁寧に作られた、おうちで食べるのにぴったりな素朴で気取らないパンが並びます。かつての名古屋城の城下町・菊井に佇む、知る人ぞ知る人気パン屋をご紹介します。
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わたしの街のパン屋さん- パンポルタ編集部おすすめ シンガポールのおすすめパン屋さん5選
- 全国47都道府県のおすすめパン屋さんを紹介する「わたしの街のパン屋さん」。それぞれのお店のストーリー、個性やこだわりが、パンやにギュッと凝縮されています。今回は番外編で、海外・シンガポールのおすすめパン屋さん5店舗をご紹介します。
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わたしの街のパン屋さん- パンポルタ編集部おすすめ 東京のおいしいパン屋さん6選Part2
- 全国47都道府県それぞれの土地のおすすめパン屋さんを紹介する「わたしの街のパン屋さん」。それぞれのストーリーや個性、こだわりがパンやお店にギュッと凝縮されています。 パンポルタ編集部から毎週1県ずつおすすめのお店をまとめてお届け。ゆかりある土地のお気に入りのパン屋がきっと見つかるかもしれません。 流行最先端の都市、東京ならではの、モダンでスタイリッシュなベーカリーから地域密着型のあたたかいパン屋まで振り幅が広いです。今回はPart1に続くPart2！ 早速紹介していきます。
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ひとつぶレシピ- 風味豊かなカルピス(株)特選バターで絶品フレンチトーストを作ろう
- 風味豊かなカルピス(株)特選バターでつくる絶品フレンチトースト！ 食パン以外の主な材料は3つだけなので手軽に作れますよ。芳醇なバターの香りとふわっと食感をおたのしみください。
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推しパン- ゴルゴンゾーラと厚切りベーコン
- ルヴァン使用の味わい深い生地に、ゴルゴンゾーラ・角切りベーコン・クルミを練り込みマリボーチーズを乗せて焼き上げました。スライスしてお好みの具材をのせて召し上がって下さい。
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推しパン- カレーパン
- 中辛カレーフィリングを生地に包み、焼成前にオリーブオイルをかけてサクッと焼き上げました。
